モブログ

一口にアイスと言っても、表題にあるような3種類が法的には定められており、それぞれに対して基準が設けられているようです。細かい話はよく分かりませんが、一番乳脂肪を多く含み高級なのがアイスクリームでしょう。ラクトアイスとアイスミルクは生乳の使用率が違うのかもしれませんね。ということで調べてみたところ、乳脂肪分が多い順にやはりアイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、氷菓となるんだそうです。たとえばアイスクリームは乳固形分15％、そのうち乳脂肪分8％。乳脂肪分だけでなく、乳固形分も関係しており、両方の基準を満たさないとこれらの商品を名乗れないようになっているんですね。厚生労働省の基準によるものらしいです。ま、美味しけりゃ何でも構わないのですけどね･･･。

PRサイト↓
メル友
出会い系